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Farina per Polenta Molino Bottacchiari
Produzione 2024
€ 5.50
Disponibile
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Categoria: Le tipicità di Visso
Prodotti Consigliati
Guanciale
€ 7.00 – € 26.25
Prodotto preparato con la guancia rifilata del maiale, dopo essere stata condita sosta in vasche inox per circa 15 gg a temperatura controllata (salamoia) e lasciata in fase di stagionatura per circa 3 settimane.
Prezzo al Kg € 17,50.
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Salame Piccante
€ 9.00
Salame tipo Secondigliano PiccantePreparate con parti magre di spalla, di capocollo e di guanciale, il tutto viene macinato a grana grande e miscelato con aromi, spezie e peperoncino. Durante il periodo di stagionatura viene effettuata una leggera affumicatura. Peso: 500gr.Prezzo al Kg € 18,00.
Disponibile
Salame Lardellato
€ 13.80
Vengono miscelate sole parti magre di spalla e prosciutto fresco,condite con lardo a cubetti, sale pepe in grani aglio e vino bianco. L’insaccatura avviene in budello gentile seguita da una stagionatura di 8 settimane minimo. Peso medio: 700 grPrezzo al Kg € 19,80.
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Salame Sibilla
€ 10.80
Salume macinato a grana media, insaccato in budello naturale “filzetta”, con note di pepe, presente sia macinato che in grani, e di aglio. Peso 600gr circa.
Prezzo al kg € 18,00
Disponibile
Vernaccia di Serrapetrona DOCG Dolce
€ 7.00
Vernaccia di Serrapetrona DOCG dell'Azienda Agricola Rocchi Paris & C. Caldarola (MC)
Farro
€ 3.00 – € 5.00
Farro DOP prodotto dall' Azienda Agraria Cicchetti - Monteleone di Spoleto (PG)
Vissana Salumi srl, Via Cesare Battisti 57 62039 Visso (Mc)
C.F. e P.I. 00091270439 R. I. di Macerata 00091270439 Iscrizione CCIAA di Macerata n.66261 Capitale sociale € 49.400,00 I.V.
