E’ molto più di una festa della gastronomia. Di bell’aspetto, genuino , nutriente. Segni particolari: buonissimo !

Potrebbe essere questa la carta d’identità del Ciauscolo di Visso, fiore all’occhiello delle produzioni della Vissana Salumi.
La Vissana Salumi da anni ne divulga le caratteristiche, valorizzandone i potenziali accostamenti in cucina anche attraverso l’iniziativa – i Giorni del Ciauscolo –

Manifestazione che ha riscosso sin da subito un grande successo di pubblico.
Forte della Location, il piazzale della Vissana con annesso punto vendita ed un programma molto gradevole con stand gastronomici con menu ricchi
e gustosi, intrattenimento per bambini e musica dal vivo.

La festa si svolge a Visso (MC), un posto meraviglioso e immerso nella natura, presso il Parco dei Monti Sibillini.

Il prossimo Agosto passa a trovarci !

Durante la festa potrai assaggiare piatti della tradizione locale con ingredienti naturali preparati ad arte da un nostro chef.. Il vero protagonista dei nostri piatti sarà il Ciauscolo di Visso.

Di seguito solo alcuni dei gustosi piatti proposti la scorsa edizione.

Pecora al vino rosso – carne di pecora cotto al vino rosso , rivisitata e arricchita dal ciauscolo –

Pittole al ciauscolo – sono dele palline di pasta di pane fritte, all’interno dell’impasto prelibati pezzettini di ciauscolo –

Cappellacci al ciauscolo – pasta ripiena con fave e pecorino conditi con il ciauscolo –

Lasagne bianche al ciauscolo e tartufo

Mix di antipasti assortiti con tutti gli affettati della Vissana Salumi

La Giornata del Ciauscolo si svolge a Visso.
Lo scorso anno si è tenuta il 28/29/30 Agosto.

Programma-I-Giorni-del-Ciauscolo